D Vitamini - kış yakıtımız

Kış, çok fazla ekstra çalışma ve harcama ile birlikte gelir. Isıtma sistemlerini incelemeli, kalın giysiler hazırlamalı, arabadaki lastikleri değiştirmelisiniz. Kendimiz için bir şeyler yapabilir miyiz? "İnsan" denen mekanizma neyi gerektirir? Bu makine için kış yakıtı var mı? Evet - D vitamini.

Shutterstock

İnsan vücudunun kışın işleyişi hakkında birçok efsane ortaya çıktı. Ne yazık ki, ortam gürültüsünde önemli şeyler kaybolur, yani kalsiyum-fosfat ekonomisi ve D vitamini ile ilgili karmaşık konular.

Vitamin mi hormon mu?

D vitamini ile başlayalım - bu nedir? "Vitamin" kelimesi, Kazimierz Funk tarafından vücudun yaşamı için (Latin özgeçmişinden) gerekli olan ve besinle beslenmesi gereken bir amino grubu içeren bileşiklerin toplu adı olarak tanıtıldı. Bugün, bu bileşiklerin hepsinin bir amino grubu içermediğini biliyoruz. D vitamini için durum budur. Kimyasal olarak, insan D vitamini formu kolekalsiferol (D3) adı verilen steroidal bir bileşiktir - seks hormonları ve kolesterolün yakın bir akrabasıdır. Günümüz tıbbının ışığında, aktif D vitamini formu - 1,25-hidroksikolekakferol - sadece bir hormondur. Endokrin yolla verilen bir madde, birçok organ ve dokuda düzenleyici işlevler yerine getirir.

Hangisinde? Bu kötü bir soru - herhangi bir düzenleyici işlevi nerede yerine getirmediği sorulmalı. Eh, böyle bir doku yok. D vitamininin aktif formu - steroidal, yağda çözünen yapısı sayesinde - hücre çekirdeğine doğrudan nüfuz eden ve genetik materyalle ilişkili olarak düzenleyici bir işlev gerçekleştiren küçük bir bileşikler grubuna aittir. Bu nedenle, bir D vitamini eksikliğinin sahip olabileceği olumsuz etkileri sıralamak bile zordur.

Eksiklik sorunları

Herkes, uygun kemik mineralizasyonunu sağlamada D vitamininin temel rolünü bilir. Mide-bağırsak sisteminden kalsiyum ve fosforun uygun şekilde emilmesi için varlığı çok önemlidir. Kemiğin mineral yapısının temelini oluşturan, ona sertlik ve sertlik veren bu elementlerdir. Ancak kalsiyum ve fosfor sadece kemiğin bileşenleri değil, aynı zamanda hücredeki diğer birçok kimyasalın ve sinyal verme sisteminin de bileşenleridir. Örneğin doğru kalsiyum seviyesi olmadan, kalp kası dahil etkili kas kasılması mümkün değildir.

Kalsiyum eksikliği durumunda vücut, paratiroid bezleri veya endokrin bezleri (adından da anlaşılacağı üzere - boyun çevresindeki tiroid bezinin yakınında bulunan) "daha az kötü" taktik uygular ve paratiroid hormonunun (PTH) salgılanmasını artırır. ), bu da kemiklerden kalsiyum "salınmasına" neden olur. Ve böylece, D vitamini eksikliği nedeniyle - kemik demineralizasyonu meydana gelir.

D vitamini aktif formunun eksikliğinin daha az bilinen ancak eşit derecede önemli etkileri, metabolizma bozuklukları ve genetik materyalin bütünlüğüdür. Her şeyden önce, bağışıklık sistemi bozulabilir, bu da sadece banal enfeksiyonlara yatkınlığa değil, aynı zamanda multipl skleroz, romatoid artrit veya tip 1 diyabet gibi ciddi otoimmün hastalıklara (kişinin kendi dokularına karşı bağışıklık reaksiyonu) neden olabilir. Ve bunlar. hastalıklar bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Bağışıklık sisteminin bozulması aynı zamanda kanser hücrelerini ortadan kaldırmada azalmış bir yetenektir - dolayısıyla kötü huylu neoplazmların insidansının artması - özellikle göğüs, kolon, prostat ve böbrekler.

Bu eksikliklerin, tip 2 diyabet ve eşlik eden diğer metabolik bozukluklarla sonuçlanabilen karbonhidrat-yağ metabolizması bozuklukları ile ilişkisi belgelenmiş görünmektedir. Son olarak, kalp krizi ve felç gibi kardiyovasküler hastalıkların insidansı artmaktadır.

Güneş enerjisi üretimi

D vitamini de diğer açılardan alışılmadık bir durumdur - insan vücudu bu vitamin-olmayan vitamini kolesterolden sentezleyebilir, ancak bu yalnızca epidermisteki ultraviyole ışınlarının etkisi altında gerçekleşir. Elbette besinler başka bir D vitamini kaynağıdır. İnsan vitaminine benzer bir hayvan "versiyonu" (hayvansal yağlarla birlikte) ve özellikle mantarlarda bulunan bir bitki "versiyonu" olarak - ergokalsifrol (D2) adı verilen biraz farklı bir formda alabiliriz. daha az biyoyararlanım.

Genellikle, D vitamini ihtiyacının yaklaşık% 80-90'ı kendi üretimi tarafından karşılanır. İnsan vücudu verimli bir makinedir, enlemimizde ihtiyaçları karşılamak için yeterli değildir - vücut yüzeyinin yaklaşık% 20'sinin günlük güneş radyasyonuna maruz kalması. İlkbahar ve sonbahar döneminde 10.00-15.00 arası 20 dakika yeterlidir. İlginçtir ki, güneş ışığına uzun süre maruz kalmak, D3 vitamini üretimini artırmaz ve "bronzlaşma", yani ultraviyole ışığın etkisi altında cildin daha koyu bir renginin elde edilmesi kolekalsiferol sentezleme yeteneğini azaltır. Buna karşılık, kışın düşük güneş ışığı açısı, ozon tabakasının D3 vitamini oluşumunu büyük ölçüde engellemesine neden olur.

Eczanede kurtarma

Ve kışın her gün güneşe maruz kalmayı nasıl elde edersiniz? Kapalı odalarda çalışıyoruz, evlerde saklanıyoruz, ultraviyole ışınlardan etkilenmeyen pencere ve araba camlarının arkasına saklıyoruz. UV filtreli kremlerle güneşe çıkıyoruz. Yaz aylarında hala yeterli kolekalsiferol üretimini sağlayabilsek de, kesinlikle kış için stok yapmayacağız. Ve kışın - kısa bir gün, kısa tişörtlerle değil, ceketler ve şapkalarla nadiren güneşe çıkıyoruz. Ek olarak, D vitamini yağda çözünür ve fazla miktarda yağ dokumuz onun için gereksiz bir depodur ve aktif forma geçişi zorlaştırır. Kolekalsiferol içeren hayvansal yağların tüketimini sınırlıyoruz, onları sebzelerle değiştiriyoruz ve hatta daha az mantar yiyoruz. Böylelikle kentleşmeyle birlikte tarım dışı sektörün istihdam yapısındaki baskınlığı ve sağlık yanlısı beslenme önerilerinde görülen yaygın D vitamini eksikliği sosyal bir sorun haline gelmiştir. Bu gerçek epidemiyolojik çalışmalarla doğrulanmıştır, çünkü neyse ki kandaki aktif D vitamini formunun seviyesini belirlemek mümkündür.

Çoğumuz için "kış yakıtı" nın farmakolojik preparatlar şeklinde D vitamini takviyesi olması gerektiğine şaşmamalı. Bu şekilde, sadece istenen "bağışıklık güçlendirmesini" sağlamayı değil, aynı zamanda daha birçok ciddi hastalığı önlemeyi de deneyebiliriz. Bazı gıda ürünlerinde (örn. Margarinler) D vitamini ilavesi kullanıldığı doğrudur, ancak bu yeterli bir miktar değildir.

Ne kadar D vitamini almalısınız, ne zaman ve kimler alınmalıdır? Mevcut literatür verileri, günde 800 ila 2.000 ünite D3 vitamini (kolekalsiferol) dozu vermektedir. Polonyalı uzmanların şu anki pozisyonu, cildin kolekalsiferol üretme kabiliyeti yaşla birlikte azaldığından, güneşe maruz kalmaktan kaçınan kişilerde ve 65 yaşın üzerindeki tüm kişilerde Ekim'den Nisan'a kadar 800-1200 ünite önermektedir.

Takviyenin tuzakları

Bununla birlikte, diyet takviyesi tüketicileri için birkaç tuzak vardır. Her şeyden önce, bazı insanlar aşırı dozda D vitamini almayı kolay buluyor ve bu da kandaki kalsiyum seviyelerinin yükselmesine neden oluyor. Sonuç daha sonra diğerleri arasında olabilir böbrek taşları, safra kesesi taşları ve pankreas hastalıkları.

Paradoksal olarak, böyle bir fenomen D vitamini eksikliği ile ilgili olabilir Uzun süreli eksiklik paratiroid hiperplazisine ve paratiroid hormon seviyelerinde bir artışa neden olur. Doğru ve gerekli olan D3 vitamini verdiğimizde kalsiyum seviyesi artabilir. Bu nedenle, burada bahsedilen yeni endikasyonlara göre, yüksek dozları teşvik eden D3 vitamini takviyesi kullanan kişilerin önceden bir doktora danışmaları tavsiye edilebilir. Bu sırada, yüksek dozlarla takviye için kontrendikasyon olan hastalıkların riskini tahmin edebilir, ayrıca kalsiyum ve fosfor seviyesinin belirlenmesini isteyebilirsiniz. Haklı durumlarda, kandaki D3 vitamini seviyesini veya daha da iyisi - aktif formunun seviyesini (1,25-hidroksikolekalsiferol) doğrudan belirlemek mümkündür. Bununla birlikte, son araştırmalar ucuz değildir ve hemen elde edilebilir değildir.

Bilmeye değer:

Her zaman osteoporoz değil

Kemik kırılganlığının artmasına neden olan yaygın ve sosyal açıdan önemli bir hastalık olan osteoporozun saptanmasında, kemik mineral yoğunluğu testi, yani dansitometri belirleyicidir. Sorun, bu testin mineral yoğunluğunu ölçmesi, ancak nedenlerini ayırt etmemesidir. Sadece mineral yoğunluğunu bozmak, mutlaka osteoporoz teşhisi anlamına gelmez. Mineral yoğunluğunun bozulması, makalede tartışılan D3 vitamini eksikliğinden de kaynaklanıyor olabilir.

Kemik mineral yoğunluğu bozukluğunun daha az yaygın bir nedeni, birincil hiperparatiroidizmdir - paratiroid bezleri tarafından aşırı ve yetersiz paratiroid hormonu salgılanmasını içeren bir hastalıktır. Yüksek kalsiyum seviyelerine, yükselmiş paratiroid hormon seviyeleri eşlik ettiğinde bulunur.

Endokrinolog için sorun

Analitik tekniklerin gelişimi, ortalama bir doktorun (ve hastanın) geçmişte yalnızca hayal edebileceği birçok testin eşi görülmemiş bir şekilde elde edilmesini sağlamıştır. Bu, hasta için büyük bir yardımcıdır, ancak diğer yandan doktor için büyük bir zorluktur, çünkü hormonların seviyesi birçok ve çelişkili faktörden etkilenir. Genellikle hormonal mekanizmalar çok basitleştirilmiştir. İşte bir örnek - hastalar arasında, paratiroid bezlerinin bir hastalığı olarak yorumlanan yüksek paratiroid hormonu seviyesi konusunda aşırı endişe var. Ancak bu hormonun seviyesindeki bir artış her zaman bir paratiroid bozukluğuna işaret etmez, bazen başka koşullardan kaynaklanabilir. Bu nedenle, hastalık, hasta tarafından kullanılan diyet türü de dahil olmak üzere, tüm konunun endokrinolog-pratisyen tarafından dikkatlice incelenmesini gerektirir. Pek çok hastanın korktuğu gibi, her zaman alarmı çalmanıza ve paratiroid bezlerini çıkarmanıza gerek yoktur.

Metin: Jacek Belowski, MD, PhD, endokrinoloji uzmanı ve iç hastalıkları uzmanı, Krakow'daki "Osteomed" Tıp Merkezi.

Kaynak: Daha uzun yaşayalım

Vitamin kimler içindir?

Kış için en iyi diyet

Etiketler:  Sağlık Seks Aşk Ruh